سیب زمینی یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می‌تواند بخش زیادی از نیاز روزانه افراد به مواد‌غذایی را تامین کند و با توجه به کشت ساده و ارزانی که دارد از این محصول به اصطلاح برای سیر کردن مردم حتی در کشورهای فقیر دنیا استفاده می‌شود.

قیمت سیب زمینی در فصل برداشت که باید نرخ آن به کمترین مبلغ خود برسد این روزها افزایش زیادی در کشورمان پیدا کرده است به طوری که هرکیلوگرم از این محصول در میدان مرکزی میوه و تره بار شهر تهران 5 تا 7 هزار تومان و در سطح شهر 6 تا 9 هزار تومان و در میادین میوه و تره بار شهرداری تهران 6 هزار و 300 تومان به فروش می‌رسد درحالیکه قیمت سیب‌زمینی در حالت عادی در محدوده قیمتی 2 تا 3 هزار تومان به فروش می‌رسید.