رضا سالمی مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران با اشاره به اینکه کمبودی در تولید و تامین تخم مرغ نداریم، اظهار کرد: با توجه به تولید بیش از یک‌میلیون تن تخم مرغ و مصرف سالیانه ۹۴۰ تا ۹۵۰ هزار تن کمبودی در تامین این کالا نداریم.

وی تولید روزانه تخم مرغ را ۲۷۰۰ تا ۲۸۰۰ تن اعلام کرد و گفت: با وجود تعدد زنجیره های توزیع و شبکه سنتی عرضه، قیمت تخم مرغ در بازار دچار نوساناتی شده چرا که میزان مصرف کمتر از تولید است که با نظم در عرضه امیدواریم کاهش قیمت محقق شود.

سالمی ادامه داد: بنابر تدابیر صورت گرفته قرار است که تخم مرغ از طریق میادین، فروشگاه های زنجیره ای و اصناف از طریق بارانداز تهرانپارس توزیع شود، بدین منظور به نمایندگی اتاق اصناف ۵ اتحادیه اصلی که نقش مهمی در توزیع دارند، قرار شد کالا به میزانی که تخصیص پیدا کرده در اختیار صنوف قرار گیرد.
آغاز خرید تضمینی مرغ از مرغداران استان های اصلی تولیدکننده

این مقام مسئول درباره اینکه با کاهش قیمت مرغ به کمتر از نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار، برنامه ای برای خرید تضمینی دارید، بیان کرد: با کاهش قیمت مرغ به کمتر از نرخ مصوب ستاد تنظیم بازار طی ۳ تا ۴ روز اخیر، خرید تضمینی از استان های شمالی و تامین کننده مرغ را آغاز کردیم‌ تا با افزایش عرضه، قیمت مجدد کاهش نیابد.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران ادامه داد: هم اکنون خرید مرغ از تولیدکنندگان استان های مازندران، گیلان، گلستان، سمنان و مرکزی که تولیدکننده اصلی مرغ در تهران هستند، آغاز شده است چرا که عرضه مرغ مازاد به تهران منجر به کاهش مجدد قیمت در بازار می شود.

وی از خرید روزانه ۵۰ تا ۱۰۰ تن مرغ مازاد از مرغداران خبر داد و گفت: خرید تضمینی مرغ از تولیدکنندگان نباید به گونه ای باشد که بازار داخل دچار آسیب شود.

مدیر کل پشتیبانی امور دام استان تهران در پایان تصریح کرد: با ساماندهی که در بحث عرضه تخم مرغ است، در نظر داریم که ابتدا روند افزایش قیمت را متوقف کنیم و سپس شاهد کاهش قیمت در بازار باشیم.