آیا زعفران ارزان می‌شود؟

علی حسینی با بیان اینکه بیش از ۱۱۰ هزار هکتار سطح زیرکشت زعفران است و پیشبینی میشود که بیش از ۴۰۰ تن زعفران برداشت شود، گفت: سال گذشته پیشبینی میکردیم بیش از ۴۵۰تن زعفران تولید شود ولی آماری که وزارت جهاد کشاورزی منتشر کرد حدود ۴۳۰ تن بود.

وی اضافه کرد: آبان ماه فصل برداشت زعفران است و معمولا در این ماه در برخی نقاط بارندگی یا سرما رخ میدهد. به همین دلیل سال گذشته بخشی از گل زعفران به دلیل بارندگی از بین رفت و به همین سبب برداشت زعفران کاهش یافت.

عضو هیاترئیسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه تولیدات زعفران در کشور در چند دهه اخیر بیشتر شده است، گفت: در دهه ۶۰ شاید تولیدات زعفران کشور حدود ۳۰ تن بود ولی حالا این مقدار بیشتر شده و به بیش از ۴۰۰ تن رسیده است.

حسینی در ادامه تصریح کرد: بخش عمدهای از زعفران صادر میشود، زیرا این محصول صادرات محور است. سهم مصرف داخلی از تولید حداقل ۱۰ درصد و حداکثر ۲۰ درصد و سهم صادرات ۸۰ تا ۹۰ درصد است. همچنین حدود ۵۰ کشور نیز هدف صادراتی ما هستند که عمدهترین خریداران ما هنگکنگ، امارات متحده عربی، اسپانیا، آلمان، فرانسه، ایتالیا و ویتنام هستند و در میان این کشورها هنگکنگ، امارات متحده عربی و اسپانیا اصلیترین خریداران هستند.

وی با اشاره به اینکه هنگکنگ زعفران ایران را برای چین خریداری میکند، اظهار کرد: به دلیل اینکه چین برای ورود زعفران ایران تعرفه سنگینی گذاشته است زعفران ایران ابتدا به هنگگنگ برده می شود و سپس به چین قاچاق میشود؛ به طوری که می توان گفت سالانه ۶۰ تا ۷۰ تن زعفران ایران به طور غیر مستقیم به چین میرود و هیچ اقدامی صورت نمیگیرد. البته بازارهای هندی نیز به همین صورت است؛ به طوری که زعفران ایران ابتدا به افغانستان و امارات میرود و سپس سر از بازار هند در میآورد. زیرا هند هم تعرفه سنگینی بر روی زعفران ایران گذاشته است.

به گفته وی بیش از نیمی از صادرات زعفران ایران به این دو کشور چین و هند است. صادراتی که متاسفانه سودش به جیب قاچاقچیان میرود و هیچ سودی برای کشاورزان ندارد. حتی دلالان چینی نیز در روستاهای ایران میچرخند و زعفران خریداری میکنند. در حالی که هیچ جای دنیا این مدل تجارت باب نیست.

عضو هیاترئیسه شورای ملی زعفران با بیان اینکه خراسان رضوی و خراسان جنوبی عمدهترین تولیدکنندگان زعفران در کشور هستند، گفت: این دو استان اصلیترین تولیدکنندگان زعفران هستند و علاوه بر آنها در ۲۰ استان دیگر نیز زعفران تولید میشود.

حسینی در بخش دیگری از صحبتهایش گفت: اگر بازارهای خریدار زعفران ایران در دنیا تامین نشود محصول در بازار داخلی رسوب میکند و با کاهش قیمت مواجه خواهیم شد. پیشبینی ما این است که اگر روند صادرات کند باشد و شتاب نگیرد و شرایطی که در حال حاضر با آن دست به گریبان هستیم ادامه پیدا کند، قیمت زعفران کاهش پیدا خواهد کرد.

وی در پایان گفت: در حال حاضر قیمت زعفران حداقل ۶ میلیون تا حداکثر ۱۰ میلیون تومان است که پیشبینی میشود قیمتها با ادامه این روند سقوط کند.