جایگزین روغن پالم مشخص شد

به گفته رضا باکری، دبیر انجمن صنفی صنایع لبنی، پس از این تفاهمنامه مکاتبات بسیاری با کارخانههای لبنی سراسر کشور صورت گرفته و مقرر شده روغن پالم از همه محصولات لبنی حذف شود. وی افزود: از این تاریخ به بعد در تولیدات لبنی به جای استفاده از روغن پالم از چربی طبیعی موجود شیر و چربی حیوانی استفاده میشود. استفاده از چربی حیوانی و چربی طبیعی موجود در شیر به این صورت است که به عنوان مثال برای تولید شیر یا ماست پرچرب از خامه با 40 درصد چربی البته با اندازه و دزهای مشخص استفاده میشود.