حذف کامل روغن پالم از لبنیات از اول مهر

به گزارش وزارت بهداشت، رسول دیناروند افزود: متاسفانه ذائقه مردم به چربی، شیرینی و شوری عادت کرده و صنایع تولیدی موادغذایی نیز به جای ایجاد تنوع در تولیدات خود به سمت مصرف زیاد چربی که ذائقه مردم آن را میپسندد، رفتهاند. دیناروند اظهارات مطرح شده مبنی بر جایگزینی چربی حیوانی به جای روغن گیاهی پالم را نادرست خواند و گفت: منظور از چربی، همان چربی شیر است که از آن کره، خامه و دیگر محصولات لبنی تهیه میشود. رئیس سازمان غذا و دارو تاکید کرد: وقتی قرار است چربی گیاهی از لبنیات پرچرب حذف شود به معنای آن است که چربی طبیعی شیر جایگزین میشود. این مساله به صنایع لبنی ابلاغ شده و از اول مهر نیز اجرایی میشود. وی اظهار کرد: مطرح شدن افزایش میزان مصرف روغن پالم در کشور، به کاهش 300 هزار تنی واردات این روغن در کشور منجر شد و همچنین کاربرد چربی گیاهی در شیر و لبنیات بهطور کلی حذف شد. دیناروند گفت: یکی از مشکلات سرانه کممصرف شیر در کشور این است که تنوع در تولید نداریم؛ یعنی به چند محصول خاص توجه شده و متاسفانه به سمت مصرف زیاد چربی رفتهایم، اما تاکید ما همچنان بر استفاده از محصولات لبنی کم چرب است. رئیس سازمان غذا و دارو با اعلام اینکه با بازرسیهای مستمر از صنایع لبنی، وضعیت کنونی نسبت به 6 هفته قبل بسیار بهتر شده است، تاکید کرد: مساله امنیت غذایی مردم به هیچ وجه از دید متولیان سلامت مسکوت نخواهد ماند و بازرسیها همچنان و با جدیت ادامه خواهد داشت.