شیر ۲۵ درصد گران تر از قیمت جهانی

کاوه زرگران، به آسیبشناسی علت افزایش قیمت شیر در کشور و تاثیر آن بر کاهش مصرف و در نتیجه کاهش فروش کارخانجات پرداخت و خاطرنشان کرد: سالانه حدود 5 میلیون و 700 هزار تن شیر در کشور تولید میشود که طی چهار سال گذشته به مرور تا 16 درصد شیر مازاد در کارخانجات تبدیل به شیر خشک میشود.

دپوی 35 هزار تن شیر مازاد کارخانهها در قالب شیرخشک

زرگران افزود: اکنون کار به جایی رسیده که حدود 25 هزار تن دپوی شیرخشک در کارخانجات لبنی و حدود 10 هزار تن در تعاون روستایی دپو شده است که باید فکری به حال آن کرد.

وی به آمار بانک مرکزی در مورد قدرت خرید خانوار و کاهش مصرف لبنیات اشاره کرد و گفت: این گزارش موید آن است که در همین مدت 43 درصد از قدرت خرید خانوار کاهش یافته است که خود را در قالب کاهش مصرف لبنیات بیشتر نشان داده است.

عضو هیئت نمایندگان اتاق بازرگانی ایران تصریح کرد: سرانه مصرف شیر در کشورهای توسعه یافته 350 کیلوگرم است که این رقم در ایران قبل از کاهش مصرف 80 کیلوگرم بوده و اکنون مشخص نیست به چه رقمی رسیده است که می تواند تبعاتی همچون افزایش بار بیماریهایی چون پوکی استخوان در سالمندان و کاهش رشد استخوانی و کمبود ویتامین D در کودکان رو به رشد باشد.

رئیس کمیسیون کشاورزی اتاق تهران در پاسخ به اینکه چه راهکاری میتوان برای اصلاح مصرف لبنیات در خانوارها ارایه کرد گفت: 2 طرح شیر و نان مدرسه و شیر خانوار طرحهای خوبی بود که متاسفانه به دلیل کمبود بودجه دولت آرام آرام قطع شد، چرا که پیش از آن 70 نوبت شیر بین دانشآموزان مدرسه توزیع میشد که به 40 نوبت تقلیل یافت و در نهایت قطع شد.

وی ادامه داد: همچنین شیر خانوار و توزیع کیسههای شیر ارزان راهکاری برای تشویق خانوارها در مصرف لبنیات بود.