تمام کشتارگاه‌ها، مراکز شیلات و فرآوری مواد پروتئینی کد نظارت شرعی می‌گیرند

پیش از ظهر امروز کد نظارت شرعی در همایش مدیریت و فرهنگ جهادی با حضور آیتالله عالمی نماینده ولی فقیه در وزارت جهاد کشاورزی، خلج رئیس سازمان دامپزشکی و صالحی رئیس سازمان شیلات رونمایی شد.

تدوین این کد به ارتقاء سلامت و بهداشت محصولاتی که در کشتارگاهها ذبح شده و یا در مراکز فرآوری مواد پروتئینی از جمله سوسیس و کالباس تهیه میشوند، کمک میکند و مصرفکننده میتواند از حلال بودن محصول اطمینان حاصل کند.

حمزه کلانتری مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی کشور در مورد جزئیات کد نظارت شرعی به خبرنگار فارس گفت: کد نظارت شرعی به محصولات و مراکزی تعلق میگیرد که هم ناظر شرعی در آنجا به طور دائم حضور داشته باشد و هم آن مرکز پروانه بهداشتی دریافت کرده باشد.

وی افزود: تمام کشتارگاهها، مراکز صید و مراکز عملآوری و فرآوری مواد پروتئینی از جمله سوسیس و کالباس از تاریخ 14 اسفندماه سال 88 طبق مصوبه مجلس مشمول قانون نظارت شرعی بر ذبح و صید میشوند که ما پیش از این هیچ نشانی برای حضور ناظران به عنوان کد نداشتیم.

کلانتری به مزایای کد نظارت شرعی اشاره کرد و گفت: این کد علاوه بر رهگیری کالا و تأیید نظارت، میتواند به صادرات محصولات پروتئینی و کشتارهای طیور و دام به کشورهای اسلامی کمک دوچندانی کند، چرا که ما پیش از این هیچ برندی در این زمینه نداشتیم و باید مجدد کد جدیدی تعریف میکردیم.

وی اضافه کرد: برخی کشتارگاهها قبل از تدوین کد نظارت شرعی، از کدها و برند کشورهای خارجی مانند مالزی و ترکیه استفاده میکردند که بیشتر کدهای متفرقه بود.

مسئول حوزه نمایندگی ولی فقیه در سازمان دامپزشکی همچنین از توافق با مؤسسه استاندارد برای نظارت شرعی بر ذبح و صید اشاره کرد و گفت: به زودی در هفته دولت، کد استاندارد ملی حلال نیز در کنار کد نظارت فرعی قرار خواهد گرفت که در امور نظارت شرعی بر اینگونه محصولات را تسهیل خواهد کرد.

هماکنون 700 ناظر شرعی در کشتارگاههای دام و طیور و فرآوری مواد پروتئینی کشور مستقر هستند.