سال گذشته پیش‌بینی شده بود با حذف ارز دولتی قیمت گوشت قرمز و سفید افزایش بسیاری پیدا کند در این‌باره یکی از فعالان حوزه تولید مرغ گوشتی در کشور پیش‌بینی کرده بود «اگر تولیدکننده مرغ با حذف ارز ۴۲۰۰ تومانی بخواهد تمام نهاده خود را به صورت آزاد تهیه کند با کمبود نقدینگی مواجه شده و مصرف‌کننده توانایی خرید مرغ ۹۰ هزار تومانی را نخواهد داشت» اما بگذشت چند ماه از حذف ارز ترجیحی نه تنها قیمت مرغ به ۹۰ هزار تومان نرسید بلکه هم اکنون قیمت مصوب مرغ ۶۳ هزار تومان است و در بازار می‌توان مرغ را حتی کمتر از ۵۰ تومان هم پیدا کرد.
پرویز فروغی، دبیر کانون مرغداران گوشتی درباره وضعیت تولید و بازار مرغ گفت: بر اساس مصوبه دولت خرید مرغ زنده در مرغداری‌ها حدود ۳۹ هزار تومان تعیین شده است. در ادامه با حضور واسطه‌ها قیمت آن در هر کیلو به بیش از ۵۰ هزار تومان می‌رسد.
وی افزود: هنگامی که مرغ به لحاظ وزنی به بیش از ۲ کیلو گرم می‌رسد نگهداری آن دیگر توجیه اقتصادی نداشته و هزینه تهیه دانه و خوراک مرغ‌ها هزینه کرد صاحبان مرغداری‌ها را افزایش می‌دهد.
دبیرکانون مرغداران گوشتی در ادامه سخنان خود یادآور شد: در صورت مازاد تولید، می‌توان مرغ زنده را تا وزن حدود ۳ کیلوگرم هم نگه داشت اما بیش از آن زیانده خواهد بود؛ بنابراین مرغداران در چنین شرایطی ناگزیر هستند مرغ را با قیمت پایین به بازار عرضه کنند.
دلیل مازاد تولید مرغ در بازار
دبیر کانون مرغ گوشتی درباره چرایی مازاد تولید مرغ در کشور به سه عامل اشاره کرد و گفت: جوجه‌ریزی زیاد، کاهش قدرت خرید مردم و موجودی مرغ‌های منجمد در شرکت پشتیبانی امور دام سبب شد تا امسال کشور با مازاد تولید گوشت سفید مواجه باشد.
وی تصریح کرد: برای ساماندهی بازار دولت باید برآورد نیاز استانی داشته باشد؛ به این ترتیب میزان مصرف هر استان مشخص شده و بر همان اساس برنامه‌ریزی تولید انجام می‌شود.
دبیر کانون مرغ گوشتی با بیان اینکه میزان مصرف امسال نسبت به سال گذشته حدود ۲۰ درصد کاهش یافته است، خاطرنشان کرد: برای تنظیم بازار در ادامه مازاد تولید از سطح بازار جمع آوری شده و در زمان نیاز دوباره توزیع می‌شوند.
عرضه و تقاضا تعیین کننده قیمت‌ها
فروغی درباره پیش بینی وضعیت تولید و بازار سال آینده گفت: با وجود دخالت‌هایی که دولت در تولید و بازار دارد نمی‌توان برنامه‌ریزی دقیقی داشت. تصمیم‌گیری‌ها از سوی مدیران بالادستی انجام و در ادامه به تولیدکنندگان ابلاغ می‌شود. اما با توجه به گرانی نهاده‌های دامی پیش‌بینی می‌شود قیمت مرغ افزایش پیدا کند.
دبیر کانون مرغ گوشتی با بیان اینکه با حذف ارز دولتی قیمت‌گذاری دستوری منطقی نیست، افزود: در حال حاضر تولیدکنندگان بین ۱۰ تا ۱۵ هزار تومان در هر کیلو مرغ زیان می‌کنند در حالی که عرضه و تقاضا باید تعیین کننده قیمت محصولات در بازار باشد.
مهر