برآورد سازمان جهانی خواربار از روند قیمت مواد غذایی در سالجاریغذایی و کشاورزی 

ارانیکو: قیمتهای جهانی مواد غذایی طی ماه اگوست (مرداد-شهریور) با شدیدترین میزان کاهش خود طی هفت سال اخیر روبرو شد.

به گزارش سازمان جهانی خواربار FAO، افزایش قابل توجه حجم تولید مواد غذایی همراه با کاهش هزینه‌های انرژی و کند شدن روند رشد اقتصادی در چین از جمله دلایلی بودند که منجر به کاهش شاخص بهای مواد غذایی طی ماه اگوست شدند.

بر اساس گزارش سازمان، میانگین شاخص بهای مواد غذایی برای ماه اگوست با 5.2 درصد کاهش نسبت به ماه جولای، به 155.7 واحد بالغ گردید که این بیشترین میزان کاهش از ماه دسامبر سال 2008 تاکنون است.

شاخص بهای مواد غذایی سازمان خواربار جهانی بر اساس میانگین ارزش تجاری 5 گروه عمده مواد غذایی، شامل غلات، گوشت، لبنیات، روغن نباتی و شکر تعیین می‌گردد.

طی ماه مورد نظر شاخص بهای غلات 154.9 واحد گزارش گردیده که 7 درصد نسبت به ماه جولای و 15.1 درصد نسبت به ماه مشابه سال قبل کاهش نشان می‌دهد. دلیل این روند، کاهش بهای گندم و ذرت، پس از طی یک دوره افزایشی دو ماهه بوده است. همچنین بهبود دورنمای تولید غلات برای سال زراعی 2015/16 نیز به روند کاهشی قیمتها کمک کرده است.

همچنین میانگین شاخص بهای روغن نباتی نیز به 134.9 واحد رسید. این رقم 8.6 درصد نسبت به ماه قبل کاهش نشان داده و پایینترین سطح این شاخص از ماه مارس 2009 تاکنون است. افزایش تولید روغن پالم و کاهش تقاضا از سوی کشورهای عمده مصرف‌کننده، عمدتاً از سوی هند و چین، موجب گردیده تا قیمت روغن پالم به پایینترین حد خود طی شش سال و نیم گذشته رسیده و در نتیجه موجب کاهش شاخص بهای روغن نباتی گردد.

کاهش قابل توجه قیمت پودر شیر خشک، پنیر و کره موجب گردید تا شاخص بهای لبنیات طی ماه اگوست با 9.1 درصد کاهش به سطح 135.5 واحد تنزل کند. کاهش تقاضا برای واردات از سوی چین، کشورهای منطقه خاورنزدیک و شمال آفریقا علت این روند کاهشی ذکر شده ‌است.

بر اساس گزارش FAO همچنین میانگین شاخص بهای شکر نیز با 10 درصد کاهش، به 163.2 واحد رسید. ادامه روند کاهش ارزش برابری «رئال» برزیل در مقابل «دلار» آمریکا و بهبود دورنمای تولید در هند( دومین تولیدکننده بزرگ شکر در جهان)، که طی فصل جاری این کشور را به یک صادرکننده صرف تبدیل خواهد کرد، عواملی هستند که روند نزولی شاخص بهای شکر را رقم زده‌اند.

در این حال شاخص بهای گوشت در مقایسه با ماه قبل ثابت باقیماند ولی در مقایسه با اوج قیمتها در ماه اگوست سال 2014 حدود 18 درصد کاهش نشان می‌دهد.

بر اساس آخرین برآوردهای انجام شده توسط FAO انتظار می‌رود میزان تولید جهانی غلات در سال 2015 با 13.8 میلیون تن افزایش نسبت به پیش‌بینی انجام شده در ماه جولای، به 2540 میلیون تن افزایش یابد که این رقم هنوز 21 میلیون تن (0.8 درصد) کمتر از رکورد تولید سال 2014 خواهد بود. پیش‌بینی بهبود تولید غلات دانه درشت، گندم و برنج عامل این افزایش دربرآورد انجام شده است.

سازمان جهانی خواربار همچنین میزان تولید «برنج» در سال زراعی جاری را با 1.3 میلیون تن افزایش، 501 میلیون تن برآورد نموده است که این میزان 3.6 میلیون تن بیش از تولید سال 2014 خواهد بود.