در سال‌های پایانی دولت هشتم ایران در تولید گندم به خودکفایی رسید و جشن خودکفایی را برگزار کرد، اما این جشن‌ چندان دوامی نداشت و آخرین آن در سال ۱۳۸۵ برگزار شد و به گفته رئیس دولت یازدهم طی سال‌های دولت گذشته هر سال یک میلیون تن از تولید این محصول استراتژیک کاسته و به واردات آن اضافه می‌شد، به گونه‌ای که در سال ۱۳۹۲ میزان واردات گندم به حدود هفت میلیون تن رسید.

اما پس از روی کار آمدن دولت یازدهم و حجتی که پیش از این نیز سابقه خودکفایی گندم را در کارنامه خود داشت، سالانه به تولید و خرید تضمینی گندم اضافه و واردات آن محدودتر می‌شد به گونه‌ای که به ترتیب طی سال‌های ۱۳۹۳ تا امسال ۶.۷ میلیون تن، ۸.۲ میلیون تن و ۱۱.۵ میلیون تن گندم تولید شده مازاد کشاورزان به صورت تضمینی خریداری شد و امسال دومین سالی بود که کشور به خودکفایی گندم ‌رسید، اما پس از حدود ۱۰ سال دوباره جشن خودکفایی گندم در دستور کار قرار گرفت، چرا که امروز و تا دقایقی دیگر جشن شکرگزاری برداشت محصول یا همان جشن خودکفایی سابق در سالن اجلاس سران با حضور رئیس جمهوری، وزیر جهاد کشاورزی و مسوولان این وزارتخانه برگزار و از گندمکاران و کشاورزان نمونه تقدیر می‌شود.