افزایش ناگهانی قیمت پیاز در زنجان موجب بهت و حیرت مصرف کنندگان شده است، این محصول در پخت بیشتر غذاها و یا در کنار آن سرو می‌شود و کمتر سفره ای می‌توان یافت که در غذاهای چیده شده در آن از پیاز استفاده نشده باشد.

صادرات و کمبود تولید افزایش قیمت پیاز را رقم زد

رئیس اتحادیه میوه فروشان شهرستان زنجان، علت افزایش قیمت این محصول را صادرات آن به کشورهای قطر، عراق و از سوی دیگر کمبود در تولید اعلام می‌کند.
سیدمرتضی رحمانی می‌گوید: هم اکنون قیمت هر کیلوگرم پیاز به صورت عمده در بازار میوه و تره بار زنجان 40 و 30 هزار ریال است.

پایان عرضه پیاز استان‌های جنوبی و واسطه‌ها افزایش قیمت پیاز را رقم زده است

مدیر تنظیم بازار محصولات و نهاده‌های کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: قیمت محصولات کشاورزی از جمله پیاز تابع بازار عرضه و تقاضاست. به گفته عبدالله جعفری، تعدد واسطه‌ها، دلالان و از سوی دیگر پایان عرضه پیاز از سوی استان‌های جنوبی در شدت افزایش قیمت این محصول موثر است. وی ادامه داد: وقوع سیل در استان‌های جنوبی در گذشته، کاهش عرضه نشاء پیاز و پایین بودن قیمت آن در سال 94، کاهش انگیزه تولید کشاورزان از دیگر دلایل اصلی افزایش قیمت پیاز به شمار می‌رود. مدیر تنظیم بازار محصولات و نهاده‌های کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: تیر سال 94 قیمت پیاز سر مزرعه بین سه هزار تا پنج هزار ریال و قیمت میانگین برای مصرف کننده در استان زنجان حدود 12 هزار ریال بود که موجب زیان پیازکاران در سال گذشته شد.

جعفری، میانگین قیمت پیاز در خرداد امسال را حدود 18 هزار ریال اعلام کرد و افزود: این قیمت تیر ماه جاری افزایش یافت که این رشد قیمت مقطعی محسوب می‌شود. وی خاطرنشان کرد: استان‌های مرکزی و شمالی کشور نیز کشت پیاز را با حجم کمتری آغاز کرده‌اند و هنوز برداشت آن انجام نشده است. مدیر تنظیم بازار محصولات و نهاده‌های کشاورزی سازمان جهادکشاورزی استان زنجان گفت: برداشت محصول پیاز تولیدی این استان در شهرستان طارم از اواخر تیر امسال آغاز می‌شود. جعفری خاطرنشان کرد: با عرضه پیاز استان زنجان و افزایش عرضه پیاز سایر استان‌ها قیمت آن در روزهای آینده تعدیل خواهد شد. وی، از مصرف کنندگان خواست پیاز مورد نیاز خود را از میدان میوه و تره بار با قیمت مناسب تهیه و از خرید بیش از مصرف خودداری کنند. مدیر تنظیم بازار محصولات و نهاده‌های کشاورزی سازمان جهاد کشاورزی استان زنجان گفت: بر اساس پیش بینی های انجام شده امسال بیش از 180 هزار تن پیاز وارد بازار مصرف این استان خواهد شد که این مقدار مازاد بر نیاز استان است.